Zielona herbata z Wietnamu W dosłownym tłumaczeniu „herbata zielona“. Ta tradycyjna herbata do codziennego popijania, jest w Wietnamie nie tylko produkowana (w słynnej dzielnicy Thai Nguyen), ale jest też ich tradycyjnym napojem. Niepowtarzalny smak wietnamskiej herbaty Większe liście herbaciane równomiernie skręcone, o intensywnie zielonym kolorze. Herbata ma świeży zapach i wyraźny smak – w szczególności przy dłuższym parzeniu lekko cierpki (w Wietnamie preferowany jest intensywniejszy smak). Mimo wszystko polecamy użycie niższej temperatury wody (nawet 60 stopni Celsjusza), aby wydobyć z herbaty nuty cytrusów, trawy cytrynowej, i delikatnej tytoniowości, wraz ze zwiększaniem temperatury (do 80 stopni) smak zacznie rozwijać się w stronę wyraźnych nut tytoniowych, mineralnych, naturalnej, i przez wielu pożądanej cierpkości. Wciąż niedoceniana herbata Warto podkreślić, że herbaty wietnamskie, choć wciąż nie tak rozpoznawalne jak chińskie, tajwańskie, koreańskie czy japońskie mają smak jedyny w swoim rodzaju, który trudno pomylić z którąkolwiek inną herbatą zieloną. Ponadto Che Xanh otrzymała tytuł herbaty roku 1994, w konkursie Towarzystwa Miłośników Herbaty.